Apogeo

100% Nebbiolo

En cada nuevo momento se muestra un presente que florecerá como un recuerdo y añejará como una grata memoria. Eso hace que la vida misma se encuentre en su Apogeo.

Varietal:

100% Nebbiolo

Fermentación alcohólica: inducida.

Temperaturas: controladas 20/25 c.

Fermentación maloláctica: inducida.  

Crianza:

24 meses en barrica de roble francés   

Vista:

Color rojo ciruela oscuro, reflejos violáceos, alta densidad en apariencia, anticipa buen volumen. 

Olfato:

Aromas a frutos rojos maduros, bouquet tanto intenso como diverso, aromas que recuerdan a las violetas, pimienta, trufas, chocolate amargo, tabaco y café tostado. Ricos aromas derivados de la crianza en barricas nuevas de roble francés.  

Gusto:

Ataque intenso, voluptuoso y complejo, taninos firmes, equilibrado en paladar medio, cálido y de final muy prolongado. 

Servicio:

16-18 grados centígrados  

Maridaje:

Vegetales asados, pastas con salsa de tomate, aves y carnes rostizadas, rissotto. 

Conoce al resto de la familia
Informes o reservaciones

Envíos disponibles a toda la república mexicana a partir de 6 botellas por Whatsapp al +52 646 116 46 35 ó en info@cavamaciel.com.mx

Intrested on buying our wine in the USA? look for us at: www.lmawines.com

©2018 Derechos Reservados a Cava Maciel.