Lúneo
2013
La luna, como todos los momentos tiene dos caras. Lo importante es volver cada una de ellas parte de nuestra existencia con Lúneo fervor.
Varietal:
100% Mourvedre.
Fermentación alcohólica: inducida.
Levadura: sacharomyces cerevisae.
Temperaturas: controladas 20/24 c.
Fermentación maloláctica: inducida.
Bacteria: oenoccocus oeni.
Crianza:
6 meses en barrica de roble francés y americano.
Vista:
Color rojo granate intenso, ribete rubí propio de vinos jóvenes.
Olfato:
Perfil intenso, con al menos tres diferentes familias aromáticas frutal-tostado-especiado, frutos maduros como ciruela y casis, un destello herbáceo perfectamente en armonía con las especias aportadas en su crianza.
Gusto:
Potente, tanino redondo, voluminosa sensación en paladar medio. Final largo y placentero.
Servicio:
18-20 grados centígrados
Maridaje:
Guisos de carne, estofado de legumbres, carnes blancas o rojas a la parrilla.
Conoce al resto de la familia
